انواع زیادی از ظروف هستند که امروزه در خانه ها و آشپزخانه ها پیدای می شوند که هر کدام کاربرد خاص خود را دارند. در این بین ظروف شیشه ای از جایگاه ویژه ای برخوردارند که به انواع گوناگونی تقسیم می شوند. یکی از انواع این ظروف، ظروف کریستال می باشد که هم به منظور استفاده در آشپزخانه و هم به منظور تزیینات در دکور خانه، استفاده می شوند.
در ادامه این مقاله به چیستی ظروف کریستال، مزایا و معایب و … به طور مفصل خواهیم پرداخت.
ظروف کریستال چیست؟
کریستال به تنهایی به ماده گفته می شود که ذرات تشکیل دهنده آن به طور منظم در سه جهت قرار گرفته باشند. اما ظروف کریستالی به ظروف شیشه ای گفته می شود که دارای سرب باشند.
کریستال در واقع شیشه ای است که در آن اکسید سرب اضافه شده است و بجای کلسیم قرار گرفته است. اگر از ترکیبات این ظروف شیشه ای بخواهیم بگوییم این گونه است که، درصد وزنی اکسید سرب بین ۱۸ درصد تا ۴۰ درصد کل وزن شیشه رو تشکیل می دهد.
همچنین، در محصولات کریستالی معمولا به میزان ۲۴ درصد وزن کل از اکسید سرب استفاده می شود. به علاوه آن که، کریستال در دمای ۸۰۰ درجه سانتیگراد حرارت می بیند که این حرارت بالا باعث می شود که ویژگی‌های خاصی داشته باشد.
لازم به ذکر است که استفاده مداوم از ظروف کریستال برای نوشیدن و غذا خوردن، موجب ایجاد بیماری هایی برای فرد در دراز مدت خواهد شد. این به دلیل ترکیبات ساختاری این ظروف می باشد. به همین منظور ظروف کریستالی بیشتر برای مصارف تزیینی استفاده می شود تا استفاده در آشپزخانه!
مزایای استفاده از ظروف کریستال
این ظروف هم مانند بقیه ظروف از متریال های مختلف دارای مزایا و معایب خاص خود می باشد که ممکن است مزایای آن باعث تشویق به خریداری آن کند و یا معایب ان باعث شود فرد از خرید آن صرف نظر کند. در ادامه به برخی از مزایای اصلی آن اشاره خواهیم کرد:
- ظروف کریستال زیبایی منحصر بفردی دارند. یکی از دلایلی زیبایی ظاهری این ظروف این است که بر اثر بخورد نور با آن ها، شکست نور اتفاق می افتد و مانند منشور عمل می کنند.
- به دلیل وجود سرب در ترکیبات این ظرف، امکان تراشکاری در حد بسیار ظریف وجود دارد که این امر به زیبایی این نوع ظروف اضافه می کند.
- به دلیل کیفیت و نحوه تولید کریستال، کریستال جز ظروف قیمتی و نفیس می باشد و دکوراسیون خانه شما را زیباتر از قبل می‌کند.
- ظروف سرویس کریستال دارای عمر طولانی می باشد و می توان از این ظروف به صورت بهینه استفاده کرد. به همین دلیل دارای صرفه اقتصادی می باشند
- تنوع بالای این ظروف در انواع طرح و نقش های گوناگون از دیگر ویژگی های مثبت این ظروف هستند.
- اگر ظروف کریستال طلاکوب دارید می توانید به راحتی آن ها به پول تبدیل کنید زیرا ارزش بالایی دارند.
- استفاده بالای این محصول در دکور از ویژگی های این ظروف است
معایب استفاده از ظروف کریستالی
- ظروف کریستال به دلیل وجود سرب در ساختار شیمیایی آن ها، دارای وزن سنگینی هستند. این یکی از معایب این ظروف به شمار می رود زیرا که جابه جایی آن ها سخت و امکان آسیب رسیدن و شکستن آن ها بالا می رود.
- قیمت بالای این نوع ظروف از دلایلی است که باعث شده تا هر قشری توانایی خرید این ظروف را نداشته باشد.
- استفاده مکرر و طولانی مدت از این ظروف برای خوردن و نوشیدن، باعث به وجود آمدن بیماری هایی برای مصرف کننده خواهد شد.
- به دلیل استفاده از اکسید سرب در تولید کریستال، کارخانه‌های تولید کریستال دارای آلودگی محیطی شدیدی برای محیط زیست تولید می کنند که در کشور‌های پیشرفته اخیرا به جای استفاده از اکسید سرب از اکسید های دیگری مانند اکسید روی استفاده می‌شود.
- در صورت زدن ضربه به این ظروف، به شدت خرد و ریز خواهند شد و از بین می روند. چرا که ساختار آن ها دارای چگالی بالایی می باشد.
ظروف کریستال چه کاربردهایی دارد؟
همان گونه که اشاره کردیم ظروف کریستالی به دو منظور استفاده در آشپزخانه و تزیینی، کاربرد دارد. از این نوع ماده انواع ظروف با کاربردهای مختلف طراحی و شاخته می شود. از جمله این ظروف به شرح زیر می باشد:
- قندان و انواع کاسه ها
- لیوان و فنجان
- استکان هایی برای سرو نوشیدنی های مختلف از جمله چای و شربت
- آجیل خوری و شیرینی خوری
- شکلات خوری و میوه خوری
- قاشق مخصوص سرو آجیل
- بستنی خوری
- کار و چنگال، کاسه ها
- پیاله های مختلف
- و …
همان طور که مشاهده می کنید از این نوع ماده در جهت ساخت ظروف پذیرایی استفاده می شود و برای استفاده روزمره کاربرد فراوانی ندارد.
تشخیص ظروف کریستال
کریستال شباهت زیادی به ظروف شیشه ای و بلور دارد اما از نظر قیمت، با آن ها متفاوت است. بنابراین باید اطلاعات کافی در این زمینه داشته باشدی تا در هنگام خرید دچار سردرگمی نشوید و بتوانید کریستال اصل را از فرع آن تشخیص دهید. لازم است تا نکات ریزی را در نظر داشته باشید تا در کوتاه ترین مان و تنها با یک نگاه، کریستال را از شیشه و بلور تمیز دهید.
بهترین راه این است که ظرف را در مقابل نور قرار دهید، اگر نور به صورت رنگین کمانی عبور کرد، آن یک ظرف کریستالی خواهد بود، در غیر این صورت متاسفانه فروشنده دروغ می گوید!
یک ظرف و یا لیوان را در یک دست بگیرید، یک ظرف دیگر همان شکل و حدود را در دست دیگر خود نگه دارید، آن که سنگین تر است ظرف کریستالی خواهد بود، در غیر این صورت متاسفان فروشنده قصد دارد سر شما کلاه بگذارد!
ظرف را در دست بگیرید و ضربه کوچکی به آن وارد کنید، به صورت تقه. اگر صدای همیشگی ضربه به شیشه را نداد، تبریک می گویم! ظرف کریستال است. در غیر این صورت بازهم سر شما کلاه خواهد رفت!
به تراش های تزیینی روی ظرف دقت کنید، اگر بسیار ظریف و زیبا بودند، ظرف کریستال می باشد. ولی اگر لبه های بریدگی تیز بود، آن ظرف، ظرف شیشه ای است.
دقت کنید که لبه های ظروف شیشه ای برای مصرف روزانه تولید می شوند، به همین دلیل دارای ضخامت نسبتا زیادی هستند. اما ظروف کریستال که اغلب به منظور تزیینی طراحی و ساخته می شوند، دارای لبه های نازک تری می باشند.